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De PROVOLONE con espinacas y piñones
De PROVOLONE amb espinacs i pinyons
De HUEVO de corral trufado
D´OU de corral trufat
De BRÓCOLI con aceitunas Kalamata
De BRÒCOLI amb olives Kalamata
De CABRALES con peras confitadas
De CABRALES amb peres confitades
De GONGONZOLLA dolce con coulis frutos rojos
De GORGONZOLLA dolce amb coulis de fruits vermells (+0,5€)
De ATÚN y kimchi
De TONYINA i kimchi
De BACALAO con chiles
De BACALLÀ amb chiles
De GAMBAS tikka masala
De GAMBES tikka masala
De CHIPIRONES en su tinta con cigalas
De CALAMARSONS en la seva tinta amb escamarlans (+0,5€)
De RAPE negro
De RAP negre
De TERNASCO de Aragón asado
De TERNASCO d´Aragó rostit
De CARRILLERA IBÉRICA al Pedro Ximénez
De GALTA IBÈRICA al Pedro Ximénez
De JAMÓN de bellota
De PERNIL de gla (+0,5€)
De POLLO de corral al curry en leche de coco
De POLLASTRE de corral al curry en llet de coco
De FONDO de COCIDO
De fons de BULLIT
De RABO DE BUEY
De CUA DE BOU (+0,5€)
*2 unidades = 3,8€ (iguales)
Surtido de 6 croquetas sorpresa = 9,8€
De CHEESE CAKE manchego con mango
De CHEESE CAKE manxec amb mànec
De CHOCOLATE con Nutella y avellanas
De XOCOLATA amb Nutella y avellanes
De LEMON PIE
De LEMON PIE
De QUESO MATÓ y miel
De MEL I MATÓ
*1 unidad = 5€
OLIVAS chupadedos – 2,5€
OLIVES chupadedos
ESCALIVADA con anchoas de l’Escala sobre pan de cristal – 7,5€
ESCALIVADA amb anxoves de l’Escala sobre pa de vidre
BRAVAS con alioli de tomillo y polvo de chorizo – 4,5€
BRAVES amb allioli de farigola i pols de xoriço
Nuestra ENSALADILLA RUSA – 4,5€
La nostra AMANIDA RUSSA
JAMÓN ibérico de bellota (50 gr.) – 10,5€
PERNIL ibèric de gla (50gr.)
Tabla de QUESOS del mundo – 11,5€
Fusta de FORMATGES del món
ENSALADA de tomate, ventresca de bonito, arenque ahumado y aceitunas negras de Aragón – 9,5€
AMANIDA de tomàquet, ventresca de bonítol, areng fumat i olives negres d´Aragó
BURRATA a la plancha con alcachofas y crujiente de ajos tiernos – 13,5€
BURRATA a la planxa amb carxofes i cruixent d´alls tendres
CALAMARES a la andaluza sobre mayonesa de aceitunas y sweet chilli – 10,9€
CALAMARS a l´andalusa sobre maionesa d´olives i sweet chilli
MOLLETES de pulpo gallego en chipotle con guacacomle (2u) – 7€
MOLLETES de polp gallec en chipotle amb guacamole
FINGERS de pollo de corral picantones con mayonesa de curry – 7,5€
FINGERS de pollastre de pagès picantons amb maionesa de curry
Pepito de RABO DE TORO – 9,5€
Pepito de CUA DE TORO
HUEVOS ECO ROTOS con trufa negra y salamino – 10,5€
OUS ECO TRENCATS amb tòfona negra i salamino
MEJILLONES GALLEGOS al curry verde en leche de coco – 9,9€
MUSCLOS GALLECS al curri verd en llet
de coco
TARTAR DE ATÚN ROJO y aguacate – 12,5€
TARTAR DE TONYINA VERMELLA i alvocat
CRÊPE DE KOKOTXAS de bacalao al pilpil – 12,5€
CRÊPE DE KOKOTXAS de bacallà al pilpil
PULPO a la parrilla sobre parmentier de azafrán ahumado – 17,5€
POP a la graella sobre parmentier de safrà fumat
WOK DE ARROZ en soja, con gambas y verduritas – 12€
WOK D´ARRÒS en soia, amb gambes i verduretes
ARROZ al vino tinto con calamares y pulpo – 16,5€
ARRÒS al vi negre amb calamars i pop
ARROZ cremoso de Idiazábal, setas y panceta ibérica – 16,5€
ARRÒS cremós d´Idiazábal, bolets i cansalada ibèrica
QUESADILLAS de ropa vieja con queso hilado Oaxaca (2uds) – 8€
QUESADILLAS de ropa vieja amb formatge fitlat Oaxaca (2uds)
MAGRET DE PATO marinado en miso sobre puré de manzana y jengibre encurtido – 13,5€
MAGRET d´anèc marinat en miso sobre puré de poma i gingebre
ROLLS de cordero estilo moruno con tsatziki y rúcula – 9,5€
ROLLS de xai (ternasco) estilo moruno amb tsatziki i ruca
Steak Tartar de solomillo de vaca vieja – 14,5€
Steak Tartar de rellom de vaca vella
TERNASCO DE ARAGÓN asado a baja temperatura – 17,5€
TERNASCO D’ARAGÓ rostit a baixa temperatura
