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OUR CROQUETTES

SALTY

With PROVOLONE cheese, spinach and pine nuts
À base de fromage PROVOLONE, épinards et noix de pin

With TRUFFLED EGGS
À base d´oeufs à la truffe

With BROCCOLI and Kalamata olives
À base de BROCOLI et olives Kalamata

With CABRALES cheese and candied pears 
À base de fromage CABRALES et poires
confites

With GORGONZOLLA DOLCE cheese and red berries coulis 
A base de fromage GORGONZOLLA DOLCE et coulis de fruits rouges (+0,5€)

With TUNA and kimchi 
À base de thon et kimchi

With COD and chiles
À base de MORUE et chiles

With GAMBAS Tikka Masala
À base de GAMBAS Tikka Masala

With CUTTLEFISH in ink sauce and Norway lobster 
À base de calamars à l´encre et langoustines (+0,5€)

With black monkfish 
A base de lotte noir

With TERNASCO LAMB
À base d´AGNEAUX TERNASCO

With PIGLET CHEEKS, in Pedro Ximénez wine sauce 
De JOUES de PORC ibérique au vin Pedro Ximénez

With acorn-feed HAM 
À base de JAMBON de bellota (+0,5€)

With CURRY CHICKEN and coconut milk 
À base de POULET au curry et lait de coco

With “cocido madrileño”

À base de “cocido madrileño”

With OXTAIL
À base de QUEUE DE BOEUF (+0,5€)

*2 croquettes = 3,8€

Assorted croquettes (6 pieces chosen by the chef) = 9,8€

Assortiment de 6 croquettes (choisies par le chef)

SWEET

Manchego CHEESECAKE CROQUETTE with mango
CROQUETTE À BASE DE CHEESECAKE aux Manchego et mango

MEL I MATÓ CROQUETTE
CROQUETTE à base de MEL I MATÓ

CHOCOLATE and NUTELLA CROQUETTE with hazelnuts
CROQUETTE À BASE DE CHOCOLAT, NUTELLA et noisettes

LEMON PIE CROQUETTE WITH STRACIATELLA ICE CREAM
CROQUETTE À BASE DE LEMON PIE et glace stracciatella

*1 croquette = 5€

OUR NON CROQUETABLES

OLIVES – 2,5€
OLIVES

Roasted VEGETABLES with anchovies from l´Escala and “pan de cristal” – 7,5€
LÉGUMES grillés avec anchois de l´Escala sur pain “cristal”

BRAVAS with allioli sauce and chorizo dust  – 4,5€
BRAVAS avec sauce allioli et poudre de
chorizo

SPANISH POTATO SALAD (ensaladilla rusa) – 4,5€
SALADE DE POMMES DE TERRE (ensaladilla
rusa)

ACORN-FEED IBERIAN HAM – JAMÓN ibérico de bellota (50 gr.) – 10,5€
JAMBON IBERIQUE DE BELLOTA (50gr.)

CHEESE plate – 11,5€
Plateau de FROMAGE 

Tomato, white tuna belly, smoked herring and black olives SALADE – 9,5€
SALADE de tomate, ventrèche de thon blanc, hareng fumé et olives d´Aragon

Grilled BURRATA CHEESE, with artichoke and garlic shoots crunchies – 13,5€
BURRATA grillée, avec artichaut et ail tendre croustillant

Deep fried CALAMARI with olives mayonnaise and sweet chilli – 10,9€
CALAMARS frits à l´andaluse, sur une mayonnaise d´olives et sweet chilli

GALICIAN OCTOPUS in chipotle sauce MUFFINS with guacamole (molletes)(x2) – 7€
MOLLETES au POULPE DE GALICE “en chipotle” avec guacamole (x2)

Spicy CHICKEN FINGERS with curry mayonnaise – 7,5€
FINGERS de poulet épicé mayonnaise au curry

OXTAIL sandwich (“pepito”) – 9,5€
Sandwich à la QUEUE DE BOEUF (“pepito”)

“CRASHED” eggs with black truffle and salamino – 10,5€
OEUF BRISÉ à la truffe noire et salamino

STEAMED MUSSELS with green curry and coconut milk – 9,9€
MOULES au curry vert montée au lait de
coco

RED TUNA TARTAR with avocado – 12,5€
TARTARE DE THON ROUGE a l´avocat

CRÊPE of cod neck « al pilpil » – 12,5€
CRÊPE AU MORUE « al pilpil »

Grilled octopus on smoked saffron parmentier – 17,5€
POULPE grillé avec une parmentier au safran fumé

RICE WOK with prawns and vegetables – 12€
WOK DE RIZ aux crevettes et legumes

RED WINE PAELLA with squid and octopus – 16,5€
PAELLA au vin rouge avec calamars et poulpe

Idiazábal cheese, mushrooms and bacon RISOTTO – 16,5€
RISOTTO aux fromage Idiazábal, champignons et lardons

QUESADILLAS de ROPA VIEJA (x2) – 8€
QUESADILLAS de ROPA VIEJA (x2)

DUCK MAGRET marinated in miso over an apple and ginger purée – 13,5€
MAGRET DE CANARD mariné au miso sur une purée de pommes et gingembre

Morish style LAMB ROLLS with tzatziki sauce and arugula (x2) – 9,5€
ROULEAUX D´AGNEAU à la mauresque avec sauce tzatziki et roquette (x2)

Beef sirloin STEAK TARTAR – 14,5€
STEAK TARTARE de faux filet de boeuf

ARAGONESE LAMB roasted at a low temperature – 17,5€
AGNEAU D´ARAGON rôti à basse température

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